Domáca zemiakovo-kokosová kaša

Nechce sa vám dookola jesť tie isté prílohy? Skúste túto osviežujúcu letnú verziu zemiakovej kaše. Výborne sa hodí k mäsu aj grilovanej zelenine. Recept na krémovú zemiakovú kašu vám nezaberie viac, než 20 minút. Na jej prípravu využijeme kokosový olej a kokosové mlieko, zdravšiu alternatívu ku klasickému maslu. Na tejto kaši si pochutia aj vegáni!

Potrebujete

• čerstvé zemiaky,
• soľ (podľa chuti),
• kokosový olej,
• kokosové mlieko.

Postup

Zemiaky nakrájajte a uvarte (resp. ak máte parný hrniec, uvarte ich na pare), preložte do veľkej misy, pridajte soľ, podlejte kokosovým mliekom a popučte na kašu. Počas pučenia pridávajte po 1 – 2 PL kokosového oleja (predtým ho trocha roztopte) a domixujte Mala by vám vzniknúť naozaj vláčna a jemná zemiaková kaša. Dobrú chuť!

Recepty na hlavné jedlá a prílohy zo zemiakov

Sýte a chutné jedlo si doma môžete pripraviť z viacerých druhov zemiakov. Vyskúšajte napríklad 3 recepty na zemiakové jedlá pre celú rodinu alebo recept na kuracie kari s batátmi. Zemiaky majú v kuchyni všestranné využitie a sú rovnako prospešné aj pre vaše zdravie. Obsahujú minimum tuku, sú bohatým zdrojom vlákniny, horčíka a draslíka, ako aj vitamínu A, B a C.

Varené zemiaky bez šupky 100 g - energetická hodnota

Energetická hodnota	Bielkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
280 kj (67 kcal)	1 g	16 g	0,08 g	2 g