Jar je už za dverami a vy máte čoraz častejšie chuť na ľahké a svieže jedlá? Fit obed alebo večera nevyžaduje náročnú a zdĺhavú prípravu. Aj hlavné jedlo dňa môže byť vyvážené a zdraviu prospešné, ak sa miesto objednania pizze rozhodnete variť doma. Po športovom výkone nie je nič lepšie, ako zdravý šalát s lososom a avokádom.
A čo zdravé nájdete v použitých surovinách? Napríklad losos je bohatý na proteíny, mastné kyseliny a vitamín B. V dobre dozretom avokáde sa vyskytujú zdravé tuky, vláknina, antioxidanty a dokonca viac draslíka ako v banánoch. Je vedecky potvrdené, že avokádo tiež znižuje hladinu cholesterolu. Ešte viac informácií si o zdravých potravinách a ich benefitoch na ľudské telo môžete prečítať v našom článku. A teraz si už poďme predstaviť recept.
Najskôr spolu zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu vo veľkej miske. Polovicu marinády nechajte odležať v chladničke a druhú polovicu nalejte do plytkého taniera. V pripravenej marináde napacujte lososa a nechajte ho v nej pár minút odstáť. Na panvici, pri strednej teplote, zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Lososa opečte z oboch strán, až pokiaľ nebude jemne chrumkavý. Zatiaľčo sa losos opeká, zmiešajte všetky ingrediencie na šalát vo veľkej šalátovej mise. Po upečení lososa rozkrájajte a naaranžujte na vrch šalátu. Šalát následne polejte nedotknutou marinádou z chladničky. Vrch šalátu ozdobte ešte čerstvými citrónovými štvrtinkami.
Dobrú chuť!
Aký šalát si ako rýchlu večeru najradšej pripravujete vy?