Recept na zdravý a chutný lososový šalát s avokádom

Recept na zdravý a chutný lososový šalát s avokádom

Jar je už za dverami a vy máte čoraz častejšie chuť na ľahké a svieže jedlá? Po športovom výkone nie je nič lepšie ako zdravý šalát s lososom a avokádom.

A čo zdravé nájdete v použitých surovinách? Napríklad losos je bohatý naproteíny, mastné kyseliny a vitamín B. V dobre dozretom avokáde sa vyskytujú zdravé tuky, vláknina, antioxidanty a dokonca viac draslíka ako v banánoch. Je vedecky potvrdené, že avokádo tiež znižuje hladinu cholesterolu. Ešte viac informácií si o zdravých potravinách a ich benefitoch na ľudské telo môžete prečítať v našom článku. A teraz si už poďme predstaviť recept.


Ingrediencie na marinádu

  • 3 PL olivového oleja,
  • 2 PL čerstvo odšťaveného citrónu,
  • 1 PL červeného octu,
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate,
  • 2 ČL roztlačeného cesnaku,
  • 1 ČL sušeného oregana,
  • 1 ČL soli,
  • čierne korenie.

Ingrediencie na šalát

  • 500 g čerstvého lososa,
  • ľadový šalát,
  • 2 nakrájané paradajky,
  • 1 nakrájaná červená cibuľa,
  • 1 nakrájané avokádo,
  • syr feta,
  • olivy (čierne alebo zelené, podľa vašej chuti),
  • citrón (nakrájaný na štvrťky).

Postup

Najskôr spolu zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu vo veľkej miske. Polovicu marinády nechajte odležať v chladničke a druhú polovicu nalejte do plytkého taniera. V pripravenej marináde napacujte lososa a nechajte ho v nej pár minút odstáť. Na panvici, pri strednej teplote, zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Lososa opečte z oboch strán, až pokiaľ nebude jemne chrumkavý. Zatiaľčo sa losos opeká, zmiešajte všetky ingrediencie na šalát vo veľkej šalátovej mise. Po upečení lososa rozkrájajte a naaranžujte na vrch šalátu. Šalát následne polejte nedotknutou marinádou z chladničky. Vrch šalátu ozdobte ešte čerstvými citrónovými štvrtinkami.


Dobrú chuť!

Aký šalát si ako rýchlu večeru najradšej pripravujete vy?

Tagy článku:

Tovar bol pridaný do košíka

ENTIRE
25.00 €