Skvelý zdroj výživy pre športovcov

V predchádzajúcom článku som sa venovala základným informáciám o zelených nápojoch smoothie z ovocia a listovej zeleniny. Keď už sú také zdravé, nemohli by z nich vyťažiť aj športovci? Ak áno, ako ich čo najlepšie zapojiť do stravovacieho a tréningového plánu?

Telo zo zeleniny a ovocia získa hlavne sacharidy a vlákninu. Táto kombinácia spolu s dostatkom vody dodá stabilne sa uvoľňujúcu energiu a zníži glykemický index ovocia. Hladina cukru v krvi sa teda nebude meniť tak prudko ako v prípade konzumácie ovocia bez listovej zeleniny. Už toto naznačuje, že smoothies by sa mali dať dobre využiť pred tréningom aj po ňom.

Okrem toho obsahujú ešte aj množstvo látok, ktoré môžu aktívnym športovcom pomôcť pri tréningu a regenerácii.

Bielkoviny

Väčšina tmavozelenej listovej zeleniny má vyšší obsah a lepšie zloženie esenciálnych aminokyselín ako ovocie. Napríklad 200 g brokolice obsahuje asi 6 g bielkovín a všetky aminokyseliny okrem hydroxyprolínu.

V podobe smoothie navyše vypijete takejto potraviny oveľa viac, než keby ste ju jedli v tuhom stave. To vám poskytne slušnú dávku proteínov.

Vápnik

Veľmi dôležitý minerál, ktorý zabraňuje vzniku svalových kŕčov a posilňuje kosti. Dospelí muži a ženy ho potrebujú asi tak 1000 – 1200 mg denne. Športovci by sa mali držať skôr pri hornej hranici.

V jednej šálke mlieka sa nachádza asi 300 mg. V 200 g kelu ho ale zjete asi 360 mg. V 200 g brokolice asi 210 mg. Ľahká matematika, všakže?

Železo

Jednou z jeho hlavných úloh je dopraviť do buniek kyslík. Má na starosti aj odstraňovanie oxidu uhličitého z organizmu. Zaiste uznáte, že bez toho sa športovať (žiť) nedá.

Bežne sa ako hlavný zdroj železa vyzdvihuje mäso, hlavne to červené. Opomína sa však vysoký obsah železa napríklad v paradajkách, marhuliach, bobuliach či olivách. Do smoothie sa spomedzi zdrojov dusíka hodia aj mangold a petržlenová vňať.

Smothie a špenát
Jednou z jeho hlavných úloh železa je dopraviť do buniek kyslík.

Horčík

Horčík je nevyhnutný pre vyše 300 chemických procesov v ľudskom tele. Bez neho by vôbec neprebehli. Napríklad reguluje krvný tlak, sťahovanie a uvoľňovanie svalov, fungovanie nervov či imunitu.

Do smoothie si môžete pridať mandle, ľanové semienka, slnečnicové semienka, špenát, listy cvikly, kapusty a datle. Všetky sú skvelým zdrojom horčíka.

Draslík

Aj on je nevyhnutným predpokladom mnohých dôležitých procesov v ľudskom organizme. Spomeniem len tie najrelevantnejšie pre športovcov – umožňuje prácu svalov, pomáha prenášať nervové vzruchy a podieľa sa na metabolizme sacharidov a bielkovín.

A odkiaľ ho získať? Banány 🙂 Jedna šálka roztlačeného banánu obsahuje až 800 mg. Iné zdroje vhodné do smoothies sú avokádo, cviklové listy, špenát, marhule, figy, nektárinky a hrušky.

Pestré suroviny v zelenom smoothie
Čerstvé ovocie si vyberajte podľa sezóny a chuti

Selén

Je nevyhnutný na tvorbu antioxidantov. Športovci, ktorí trpia jeho nedostatkom, dlhšie regenerujú.

Nájdete ho v brazílskych orechoch, slnečnicových semienkach, špenáte a morských riasach.

Sodík

Pomáha zadržiavať vodu v tele a bojuje tak proti dehydratácii.

Nájdete ho v čerstvej zelenine a ovocí.

Zinok

Hladina zinku priamo súvisí s výkonnosťou. Ak ho niekto nemá dosť, bude mať problémy s výkonom, a takisto s obnovou tkanív.

Zdroje vhodné do smoothie sú napríklad tekvicové semienka, semienka vodného melónu, arašidy, špenát, petržlenová vňať a morské riasy.

Ak som vás ešte stále nepresvedčila, aby ste si hneď zajtra kúpili mixér a kilo kelu, pre istotu pripomínam, že zelené smoothies sú aj nesmierne chutné, jednoduché a zdravé.

  • Komentáre

Pridať komentár

Pridať komentár

Oznamovať
avatar
wpDiscuz
  • Podobné články
0
Beh Pre začiatočníkov Tréning Turistika a chôdza Šport

Chôdza dobre doplní tréning

0
Cyklistika Tréning Šport

Jarné sústredenie

0
Recepty

Domáca zemiakovo-kokosová kaša

Navigácia

Magazíny