Inšpirácie na sladké zákusky nie je nikdy dosť. O to viac, keď ide o ich zdravé variácie, ktoré sú plné výživných surovín. Pripravte si doma zdravú špaldovú bábovku s ovocím a vychutnajte si ju na raňajky alebo po obede ku káve.
Zdravá bábovka zo špaldovej múky a ovsených vločiek je presne to, čo poteší nielen váš jazyk, ale aj dušu. Sladká a zdravá zároveň, môže byť ešte niečo lepšie? Jej príprava je rýchla a jednoduchá, tak vás už nič neodradí od sladkého potešenia. Vyskúšajte tento recept na zdravú špaldovú bábovku.
Pripravte si sypkú zmes zo špaldovej múky, ktorú zmiešajte spolu s rozmixovanými ovsenými vločkami, strúhaným kokosom, škoricou a sódou bikarbónou.
V druhej nádobe vyšľahajte vajíčka s kokosovým olejom a medom. Nakoniec pridajte jogurt a všetko zmiešajte so sypkou zmesou. Cesto by nemalo byť príliš husté, preto prilejte pomaly vlažnú vodu, aby sa dalo cesto vyliať do formy.
Cesto vylejte do vymastenej a vysypanej formy a pečte na 170° približne 50 minút. Bábovku po upečení nechajte vychladnúť vo forme a až potom ju vyklopte. Za ten čas si môžete pripraviť ozdobu podľa vašej chuti, napríklad roztopenú horkú čokoládu na poliatie a ovocie. Zvoliť môžete aj mrazené ovocie, ktoré zohrejete spolu s 1 ČL vanilkového extraktu.
