Sezóna medvedieho cesnaku je tu. Tak prečo to nevyužiť? Domáce pesto neobsahuje žiadne pridané látky a ani konzervanty. Je zdravšie a tiež chutnejšie ako pesto z potravín. Recept svojou nenáročnosťou presvedčí aj najmenšieho milovníka varenia. Poďme na to.
Dajte variť cestoviny a popri tom začnite pripravovať pesto. Medvedí cesnak umyte a vložte do mixéra. Pridajte k nemu orechy, olivový olej, parmezán, soľ a všetko spolu rozmixujte. Výsledkom má byť jemná, omáčková konzistencia pesta, podobne ako pesto v obchode.. Zostáva už len uvarené cestoviny zmiešať s pestom a dozdobiť napríklad cherry paradajkami, lístkami čerstvej bazalky. Na vrch cestovín nasypte ešte trochu parmezánu a hotové chutné cestoviny môžete podávať. Dobrú chuť.
Recept nie je na prípravu náročný. Celkový čas prípravy je 20-30 minút a s ingredienciami, ako sme ich uviedli, si vystačíte na 2 porcie.