Navštívte našu predajňu v Bratislave od 10:30 do 19:00 na Račianskej 31
Doprava zadarmo už od 40 €
Tvoj košík 0.00 €

    Produkty

    Nenašla sa žiadna zhoda

Kategórie

Nenašla sa žiadna zhoda

Značky

Nenašla sa žiadna zhoda

Najlepšie zdroje bielkovín
12.04.2016 Dĺžka čítania: 1 min. Výživa Strava Bielkoviny

Najlepšie zdroje bielkovín

Bielkoviny nesmú chýbať v strave žiadneho správneho športovca. Sú základom rastu svalov a regenerácie. Nachádzajú sa v bežnej strave a môžeme ich prijímať z rôznych zdrojov. Jednotlivé živočíšne alebo rastlinné zdroje bielkovín majú rozličné využitie. Viete, aké zdroje bielkovín sú najlepšie a zároveň najchutnejšie? Poradíme vám, ako rozšíriť a obohatiť svoj jedálniček, aby ste prijali dostatok živočíšnych alebo rastlinných bielkovín.

Živočíšne a rastlinné bielkoviny

Všeobecne platí, že bielkoviny s vysokou kvalitou sa nachádzajú v živočíšnych zdrojoch, hlavne vo vajíčkach, mäse, mlieku, mliečnych výrobkoch, rybách a sójových bôboch. Rastlinné zdroje, teda semená, obilniny, strukoviny, pšeničné klíčky, chlieb, ryža, zemiaky a cestoviny zase obsahujú bielkoviny s trochu nižšou kvalitou.

Nižšia kvalita bielkovín znamená nižšiu biologickú hodnotu. Takýmto bielkovinám chýba niektorá esenciálna aminokyselina. Vhodnou kombináciou rastlinných bielkovín je však možné tieto chýbajúce aminokyseliny doplniť, takže dokonca aj športovec, ktorý nejedáva živočíšnu stravu, môže jesť plnohodnotne. Na druhej strane je využiteľnosť a stráviteľnosť rastlinných bielkovín vyššia. Ak chcete zabezpečiť plnohodnotné zloženie esenciálnych aminokyselín, obilniny, zemiaky, ryžu, orechy a semená vždy doplňte fazuľou, hrachom alebo šošovicou. Zeleninu zase jedávajte s pšeničnými klíčkami či semenami.

Ďalšie zdroje bielkovín

  • Obilniny – hnedá ryža, ovos (aj upravený – ovsená múka, vločky, atď.), proso, kukurica, jačmeň, pšenica (vrátane celozrnného chleba, cestovín, cereálií, múky, atď.).
  • Strukoviny – zelený hrášok, šošovica, cícer, mungo, všetky druhy fazule, sója a sójové výrobky, napr. tofu, tempeh, texturované sójové bielkoviny, sójové mlieko, ...
  • Zelenina – listová a hlúbová zelenina, teda brokolica, karfiol, kapusta, pekinská kapusta, špenát, šalát (hlávkový, ľadový a iné) rukola, kel, ružičkový kel.
  • Orechy a semená – konope, mandle, kešu, vlašské orechy, lieskovce, pistácie, orechové maslá, slnečnicové, tekvicové a sezamové semená.
  • Huby – najdôležitejšou výživnou zložkou húb sú bielkoviny (3,5 až 5%). Zložením sa podobajú živočíšnym bielkovinám, preto sú niekedy označované ako náhrada za mäso. Celý rok sa dajú kúpiť v obchodoch a majú mnohé prospešné zdravotné účinky. To platí hlavne pre druhy ako hliva či shiitake

zdroje bielkovín bielkoviny

Napísal

Karol

12.04.2016

Som rekreačný cyklista, športovec a kedysi aj cestovateľ. Okrem cyklistiky sa venujem sa outdoor aktivitám v prírode, behu, plávaniu a iným športom. Prešiel som svet na bicykli v rokoch 2013 - 2016 v rámci projektu World Bike Travel. Cestovanie na bicykli ma facinuje už od roku 2000, keď sme začali jazdiť po Európe a objavovať nielen na bicykli nové krajiny a kúty sveta. Rád poradím pri výbere bicykla, tréningu, výberu oblečenia alebo doplnkov stravy. Pravidelne jazdím a trénujem na cestnom bicykli hlavne okolo Bratislavy a v Rakúsku. Pravidelne chodíme na bicykloch na výlety, jazdy, preteky po Slovensku a iných krajinách Európy. Okrem klasických cyklo maratónov som prešiel aj extrémne preteky ako Istria 300, Alpenbrevet Platinum Tour, zúčastnil som sa 24 hodinovej jazdy z KE do BA, pravidelne chodím cyklomaratón Jasná alebo Trnava Rysy. Ročne najazdím od 6000 do 25000 km. Naše firmy poskytujú služby v oblastiach ako tvorba e-shopov a webstránkok, poskytujeme marketingové a e-commerce služby. Sám som konzultant v oblasti marketingu, e-commerce a pre web, kde okrem poradenstva, školení riešim aktívne aj zlepšovanie procesu, audity, analýzy, budgeting a riadenie projektov. V oblasti mám už viac ako 20 rokov skúseností. Od roku 2002 sa venujem profesionálne IT, školeniam, online, tvorbe webstránok, SEO a marketingu od roku 2007. Založil som marketingovú agentúru Madviso, e-shop platformu Midasto a e-shop a predajňu so zameraním na cyklo a outdoor Trenujeme. Rád spolupracujem na zujímavých projektoch a rozvíjam ich.

Najnovšie články

Táto webstránka používa súbory cookies

Na prispôsobenie obsahu a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti používame súbory cookie. Informácie o tom, ako používate naše webové stránky, poskytujeme aj našim partnerom v oblasti sociálnych médií, inzercie a analýzy. Títo partneri môžu príslušné informácie skombinovať s ďalšími údajmi, ktoré ste im poskytli alebo ktoré od vás získali, keď ste používali ich služby.

Potrebné

Štatistiky

Marketing

Potrebné
Potrebné súbory cookie pomáhajú vytvárať použiteľné webové stránky tak, že umožňujú základné funkcie, ako je navigácia stránky a prístup k chráneným oblastiam webových stránok. Webové stránky nemôžu riadne fungovať bez týchto súborov cookies.
Štatistiky
Štatistické súbory cookies pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne.
Marketing
Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach. Zámerom je zobrazovať reklamy, ktoré sú relevantné a pútavé pre jednotlivých užívateľov, a tým cennejšie pre vydavateľov a inzerentov tretích strán.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré môžu byť použité webovými stránkami, aby zefektívnili užívateľovu skúsenosť.

Zákon hovorí, že môžeme ukladať súbory cookie na vašom zariadení, ak sú nevyhnutné pre prevádzku týchto stránok. Pri všetkých ostatných typoch súborov cookie potrebujeme váš súhlas.

Táto stránka používa rôzne typy cookies. Niektoré cookies sú tu umiestnené službami tretích strán, ktoré sa objavujú na našich stránkach.

Svoj súhlas so Zásadami cookies môžete kedykoľvek zmeniť alebo odvolať na našej webovej stránke.

Získajte viac informácií o tom, kto sme, ako nás môžete kontaktovať a ako spracovávame osobné údaje v našich Zásadách ochrany osobných údajov.